Avokado, özellikle taşıdığı zengin besin grubu ve faydaları ile beslenme uzmanlarının tavsiye ettiği gözde bir meyve. Vücudumuza olan faydalarının yanı sıra son dönemde ülkemizde avokado yetiştiriciliğinin ekonomik getirisi de dikkatleri üzerine çekiyor.
Avokadonun Faydaları Nelerdir?
Avokadonun vücuda saymakla bitmeyen birçok faydası bulunmaktadır. Uzmanlarca tavsiye edilen ve en çok bilinen faydaları şu şekildedir;
Avokado kalp ve damar sağlığına oldukça faydalıdır. Barındırdığı beta-sitosterol maddesi sayesinde kolesterolü ve damar sertliğini düzenleyerek kalbe ve kan dolaşımına katkı sağlar.
Hamilelik döneminde B6 vitamini sayesinde bulantı ve kusma gibi olumsuz etkileri önler.
Avokado, içeriğinde bulunan glutatyon denilen bir antioksidan sayesinde kansere karşı kalkan görevi görür.
Yaşlanmayı ve deri sarkmalarını önler. Avokadonun yağının cilde doğrudan uygulanması da en az besin olarak tüketilmesi kadar cilde fayda sağlar.
İçeriğinde bulunan yoğun potasyum rezervi sayesinde böbreklerin çalışmasını düzenler. Böbrek hastalıklarını önler.
Ağızdaki kötü bakterileri ve mide rahatsızlıklarını önlediği gibi ağız kokusunun da önüne geçer.
Avokadonun yapısında bulunan lutein ve zeaksantin gibi maddeler sayesinde yaşlılığa bağlı göz rahatsızlıklarını önler.
Aynı zamanda içeriğinde ki K vitamini sayesinde bu vitaminin eksikliğinin sebep olduğu hastalıkları engeller.
Oldukça zengin içeriği ile beslenme uzmanları tarafından güde en az 1 adet avokado tüketiminin uygun olacağı belirtiliyor.
Avokado Yetiştiriciliği
Avokado, tropikal iklimin hâkim olduğu Peru, Meksika, Kolombiya gibi Güney Amerika ülkelerinde yetiştirilir. Son dönemde ülkemizde de özellikle Antalya ilinde yetiştirilen avokadonun sağlığa faydalarının yanı sıra ekonomik getirisi de oldukça yüksektir. Bugün itibari ile Antalya ilinde 5 bin dönümden fazla bir alan avokado yetiştiriciliği için kullanılıyor.
Avokado Yetiştirmenin Kazancı Nedir?
Ülkemizde oldukça talep gören avokadonun henüz yerli üretim miktarı tüm talebi karşılayacak oranda değil. Bu nedenle yetiştirilen avokadonun satılmaması ve elde kalması gibi bir durum da yok.
Tüketiciye marketlerde ortalama tanesi 6 TL’den satılan meyvenin Akdeniz ikliminde rahatlıkla yetiştirilebiliyor olması, son dönemde bu meyveye olan rağbeti de artırdı. Avokado tohumunun kilosu yaklaşık 35 TL’den alınırken, satışı 60-80 TL aralığında değişkenlik gösteriyor. Bu kar marjı nedeniyle ülkemizde avokado yetiştiriciliği her yıl katlanarak artıyor.
Nasıl Avokado Yetiştirebilirim?
Ülkemizde BATEM adlı tarım organizasyonu tarafından her yıl 10-15 bin adet avokado fidanı üreticilere sunuluyor. Bu fidanları almak için üreticiler bir sene öncesinden kaydolarak sıra bekliyorlar. Avokado yetiştirilmesine en uygun iklim ise ülkemizde Akdeniz iklimidir. Antalya ili ülkemizde ki avokado üretiminin yaklaşık yüzde 80’ini kapsamaktadır.
Avokado İhracatı Zengin Ediyor
Avokadonun yurt içinde gördüğü rağbetin yanı sıra, başta Rusya ve Ukrayna olmak üzere birçok komşu ülkeye ihracatı da oldukça gelir getiren bir sektör doğuruyor. Hâlihazırda ülkemizde yılda 4 bin ton kadar avokado üretilirken, bu avokadoların bir kısmı da yabancı ülkelere ihraç ediliyor. Ancak ülkemizdeki avokado üretiminin birkaç sene içinde 10 bin tona kadar çıkması bekleniyor.
Comments